喫茶去!采采食茶文化

2020/07/09
喫茶去!采采食茶文化
台灣風格茶屋6

小小島國蘊藏多樣繁複的茶種,交織出細緻紛繁的味覺宇宙。
街頭巷尾一家家茶屋更以獨特風韻,詮釋新時代風格茶的繽紛面貌。

采采食茶文化 

融合東西方設計精髓

熱愛華夏文化的夏姿,懷抱著重新演繹中華的茶與禮文化的理念,創立「采采食茶文化」品牌,希望以更易懂而時尚的風貌,賦予食茶文化新高度。

其座落於台北大安路巷弄中的概念店,選址大隱於市囂,延伸自夏姿的人文氣息,整體空間以「少即是多,古典極簡」概念為主軸,外觀為大片落地玻璃,

內部運用線條與古色處理的橡木塑造出沉穩的氛圍,再穿插著西中方的古董茶具收藏,更有一整面以普洱茶磚堆疊而成的牆面,隱隱飄動著茶葉清香。

以好茶、好禮為原點,采采食茶推出「台灣四大茗茶」系列作為台灣人最佳的熱情待客之道,阿里山烏龍茶、文山包種茶、凍頂烏龍茶、東方美人茶,風味或花香、或果香、或蜜香、或清亮或醇厚,各領風騷。

不僅是在品茗服務上的用心,保存茶葉的茶罐、茶桶,店內使用的茶具器皿,皆是量身設計,期望來者皆能在閒適慵懶的氣氛中,細細品味茶湯的甜美甘潤,就著一壺好茶度過美好時光。

 

 

采采食茶文化官網

台北市復興南路一段219巷23號

(02)8773-1818

 

推薦茶點

蜂蜜燕窩黃金糖

以蜂蜜、桂花、燕窩等天然食材加以繁複工法與精心控溫研發製成;淡雅桂花香氣和蜂蜜香交織出層次豐富的甜蜜滋味,口感清爽彈牙,為采采食茶的人氣招牌茶點。製作所需的桂花花瓣皆需以人工挑選,每位甜點師傅花費一天工時,僅能挑選出16g桂花瓣,熬煮一鍋蜂蜜燕窩黃金糖則需50g花瓣。

 

資料來源:《台茶百味:38位跨世代的茶人哲學x155種台灣特色茶品》,麥浩斯資訊公司出版