冬遊馬祖 美景美食太誘人

2021/01/11
冬遊馬祖 美景美食太誘人
鑽石星空X肥美海鮮X冬季慶典

圖文提供/交通部觀光局馬祖國家風景區管理處

近年到馬祖旅遊盛行,民眾大多是為了被CNN稱作此生必看的美景─「藍眼淚」,也因此對於4月到6月以外的旅遊資訊所知有限,其實,馬祖在地人和常造訪馬祖洽公的人說,真正好玩的行程其實是秋冬前來體驗,這時暢遊馬祖別有一番風味。

夏天來馬祖看藍眼淚,冬天則來馬祖追星,馬祖光害低、無雲的夜空,用手機就可以拍出專業級的星空美景;這時雖然東北季風強勁,但此時也正好是珍稀漁獲大豐收的時刻,與親友們一起品嘗鮮美的海味火鍋,再配上道地老酒、陳高,暖意湧上心頭。

對馬祖人來說,「擺暝」是一年中最熱鬧的節慶,這項民間活動在108年8獲文化部登錄為重要民俗。慶典期間,四鄉五島的各村都有不同的祭典活動,其中有些項目別具特色,例如:北竿芹壁龍角峰五靈宮廟農曆正月29日的「乞夢」,莒光鄉的「跑火」,都是馬祖特殊的傳統活動,很適合long stay的背包客深入走訪。

馬祖海鮮遠近馳名,到了秋冬時節,除了品嘗肥美的螃蟹外,還有鮸魚、黑鯛、黑毛、嘉鱲等高級魚種,而「蝦蛄」則是在台灣本島相當少見的海味,又稱為「迷你小龍蝦」。

馬祖海域因為受到閩江調節,透過清蒸、油炸等不同烹調方式,就可品嘗鮮甜海產,而這樣簡單的料理也就是最道地的馬祖美食。此外,白蘿蔔、高麗菜、大白菜被稱為馬祖「冬季三寶」,是因為馬祖緯度比台灣高,平地種植的蔬菜就如同台灣高山栽種的蔬菜特別鮮甜。

馬祖歷經近40年戰地政務,島上擁有豐富的軍事建築、坑道、碉堡等,一直以來就以「軍事旅遊」為主題,擁有花崗岩村落美稱的北竿鄉,也於日前開放新景點「短坡山」。短坡山因兩側的芹山與碧山較高,地勢形成天然屏障,以往國軍作為混合砲兵連駐守的砲陣地,如今由馬祖防衛司令部移撥作為觀光用途。

馬管處承接後重新規畫設置山頂觀景平台、登山步道,另外還有「仿真40高射砲」體驗點。值得一提的是,在此遠眺,除了金光閃耀海面的美景,還可飽覽北竿機場以及鄰近列島,360度環視,美景一覽無遺。想知道更多馬祖旅遊相關資訊可上「馬祖愛趴Go」粉絲團,歡迎民眾冬季一起暢遊馬祖體驗離島風情。

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