住在這裡好幸福!台灣夜市必吃美食推薦

2021/02/05
住在這裡好幸福!台灣夜市必吃美食推薦
人氣美食百百種,你最愛哪一味?

提到台灣旅遊一定不會忽略以美食為首的夜市食物推薦,寶島面積不大,卻坐落了超過百間夜市,不僅促成了各種獨特小吃的誕生,對生活體驗也更增添了豐富度。

相信從小到大,夜市都是每位台灣人難忘的美好回憶之一,對外國人而言更是;其中,筆者精心評選可以介紹給外國友人的必吃推薦,讓他們一吃就能對台灣味印象深刻,藉由美食的味蕾觸發,獲得滿足的回憶。 

《蚵仔煎、蝦仁煎》

道地經典的台菜代表之一,絕對少不了蚵仔煎!滑嫩的蚵仔加上勾芡水、蛋汁,在煎板上滋滋作響,最後再加上經典的醬汁,不敢吃蚵仔的就可以選擇吃蝦仁煎,是極具台灣特色的市井美食。

 

《大腸包小腸》

香氣逼人的糯米腸,切開後夾入烤過的香腸,整支用炭火烘烤,通常會加上大蒜及香菜,口感層次相當豐富,這樣的台式熱狗讓許多觀光遊客來台灣旅遊時,對此道內涵豐富又實在的美味小吃都會讚不絕口。

《鹹酥雞》

滿滿雞汁,搭配著加入的蒜頭、九層塔香,胡椒粉撒在炸得又香又嫩的鹹酥雞上,外國人吃了絕對驚豔!如今鹹酥雞也發展了許多形式,口味也相當多變,能滿足不同的老饕味蕾。

 

《地瓜球》

形狀有大有小,外皮炸得金黃酥脆,但咬下去的嚼勁口感,真的是涮嘴、一吃就停不下來!新增的調味粉吃法,像是加上梅粉、起司粉,都讓地瓜球更加吸引人。

現今疫情時而趨緩、時而嚴峻的時刻,總會有不趕到夜市人擠人的時候,這時候就可以自己在家DIY夜市美食,寧菠小館的米腸跟香腸皆具不同口味,選擇各自喜歡的米腸、香腸口味,在鍋內放上適當油,將米腸、香腸放入,使用小火慢慢煎熟,另外將黃瓜切片,並把米腸割開放入黃瓜片,想要更多風味,可以另外炒蒜頭切丁加上,淋上醬汁即可完成美味的大腸包小腸。

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